Airtender 3 vakuumlåg til krukker med clip-top + pumpe

Dette sæt indeholder en vakuumpumpe, 3 låg og propper, der passer til klassiske "weck-krukker". 5 x længere friskhed under vakuum, det er bevist, at maden holder sig frisk og fuld af smag op til 5 gange(!) længere. Det er betydeligt længere end blot at opbevare i et lufttæt glas. Især hvis glasset åbnes ofte, er effekten af lufttæt opbevaring minimal. weck-krukker bruges også ofte til fermentering og infusion. For eksempel i produktionen af kimchi eller kombucha (fermenteret te). Både infusion og fermentering går hurtigere og bedre med vakuum. Takket være vakuummet kan man infundere på få minutter i stedet for timer eller dage. Fermentering kommer kun i gang i et iltfattigt miljø, så vakuum er den ideelle start for det. Selvfølgelig kan indsætning, også kendt som wecking, også gøres nemt med airtender-vakuumlåget. Efter åbning holder vakuumlåget også indholdet frisk i længere tid!