Skottsbergs skærebræt er lavet af amerikansk ahorntræ. Det er det perfekte træ til at skære på uden at sløve klingen. Et skærebræt i træ er også meget mere hygiejnisk end et plastisk skærebræt, da den naturlige tannin i træet dræber bakterier. Og ahorntræ indeholder en stor mængde af dette bakteriedræbende stof. Vi har lavet dette bræt ved at lime mestersavede stykker træ sammen, hvilket giver brættet en selvhelbredende evne og gør, at ridser på dit bræt næsten ikke eksisterer. Skærebrættet er ekstremt stærkt, så med korrekt brug holder det hele livet.