Du kan ikke lade dig imponere, når du først ser det klassiske håndtag og den tidløse form på kniven fra zwilling® pro le blanc-serien. Den er ekstremt populær blandt professionelle kockar på grund af dens gode skäregenskaper, bekväma grepp och säkerhetsfunktioner. Kniven, som har et 20 cm langt blad, er designet til alle krævende opgaver i det moderne køkken. Den lille kniv med det stabile blad og den slanke skæreggen er et brugbart værktøj til at skære kød og til eksempel en sten. Denne kniv er perfekt til enkelt at skåne kødet med præcis skæring. Det er først og fremmest kødets fibre og saften stannar inde i maden. Trancherkniv (köttkniven) behåller sin skärförmåga under lång tid och är lättskött. Den er lavet af en premiumstålformel fra zwilling, som garanterer de allerbedste skærresultater med den optimale blanding af krom og kol. Bladen gennemgår också en speciell ishärdningsprocess. Zwilling-knive er præcisionssmidda af et stykke stål for at opnå en perfekt geometri, hvilket giver et nøjagtigt æg og optimal balance. Bladen har et behageligt greb, også under tuffare skäruppgifter, vilket möjliggör ihärdigt arbete. Zwilling trancherkniv har mange funktioner som lader dig skära som et proffs.
