Få det bedste ud af de fineste dele af fisk og kød med en filetkniv, der nemt fjerner ben og fedt fra råvaren. Når du har styr på fileteringsteknikken og investeret i en fiskefiletkniv, kan du mestre kunsten at lave Nigiri-sushi derhjemme. Tilføj en skivekniv til at skære kødet inden servering, og vælg, hvor tykke eller tynde skiverne skal være baseret på ingrediensen og retten.
